Encuentro Iberoamericano de Gastronomía Social

Proyecto de Cooperación Técnica 2022: «Fortalecimiento de emprendimientos productivos gastronómicos en barrios populares de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

En consonancia con los temas trabajados precedentemente, el Encuentro de Ciudades Aliadas UCCI (Buenos Aires, Ciudad de México, Lima y Sao Paulo) busca alinear las experiencias, desafíos y aprendizajes de las agendas regionales en materia de integración socioeconómica orientada a la Gastronomía. La visita se centrará en recorrer los principales ejes en los que el Ministerio de Desarrollo Humano y Hábitat de la Ciudad de Buenos Aires lleva adelante sus proyectos de impulso gastronómico social y popular. Así, revisaremos las notas de replicabilidad de las acciones locales y analizaremos los casos de éxito regionales que las Ciudades Aliadas traigan a la mesa, a fin de identificar nuevos ejes estratégicos a priorizar para la cooperación conjunta entre ciudades.